“谁会买120元一瓶的辣椒酱啊？”
在过去，外国人眼里的中国食物可能打上了“便宜”“不健康”的标签，而现在，社交媒体打破了饮食文化上的信息围城。一瓶四川辣椒酱，就在这样的趋势中突出重围，成为老外都爱的“食物伴侣”，顿顿饭都少不了。
这就是四川女孩高婧一手创建的辣酱品牌——Fly By Jing。与几美元一瓶的老干妈不一样，Fly By Jing的热门辣椒酱15美元一瓶，定价并不低，但却丝毫不阻碍它成为亚马逊上最受欢迎的辣椒酱。凭借着小小的辣酱，这家公司不仅达成了千万美金的营收，还获得了资本的青睐。公司已经完成了三轮融资，累计金额高达数千万美元。
Fly By Jing在海外有多火？
TikTok博主@kate_cleanhome发布的一则用四川辣酱做早餐的视频播放量超过260万，目前积累了超23万点赞量。这位博主别出心裁地用四川辣酱代替油来煎鸡蛋，看起来十分诱人。而其中用到的辣椒酱就是Fly By Jing。
好的品牌故事能够成为连接消费者和品牌之间的情感桥梁，赋予品牌以精神内核。Fly By Jing之所以能收获消费者的青睐，同样也离不开其创始人高婧的经历。Fly By Jing品牌的寓意十分有趣，“fly”指的是成都的“苍蝇小馆”而“Jing”则是代表高靖本人，合起来就是高婧创作的苍蝇小馆的美味，具有很鲜明的个人特色。
高婧出生于成都，但是在美国长大，就像她的品牌一样，既植根于中国传统又添加了西式表达，这两种风格的交汇就像是两种基因的融合，更增添了一份别样的魅力。
Fly By Jing最开始只是小成本在众筹平台上尝试，却能撬动后来的成绩，其他出海商家可从中借鉴到什么？中国美食在社交媒体上越来越火，给商家营销带来哪些营销机会?
一、一瓶四川辣酱如何成为爆款密码？
Fly By Jing虽然是主打四川口味的辣酱，但相对于出海市场中的其他竞品，胜出在“不恋战”，不卷便宜大碗，而是摸索出自己独特的产品策略和定位。
01“一口四川”：独特风味锁住味蕾
NO TRADITIONAL, BUT PERSONAL（不传统，但个性）是Fly By Jing官网介绍页最为突出的一句Slogan，高婧的理念是辣椒油没有单一的配方，而她想要打造的就是一种有四川特色的、家庭式的配方。
Fly By Jing的招牌辣椒酱以四川风味为核心，18种配料调制，强调麻辣鲜香的复合口感，而不是单纯的辣味。品牌创始人坚持原材料从四川采购，例如花椒和辣椒，还有其中最重要的配料——贡椒，确保正宗地道的味道。
高婧显然从未打算走传统调味品的路线，不卷性价比，占据调味品届的稀缺定位，让世界能够看到中国食品的价值，因此将她的产品定价在“高端”领域：一罐6盎司的四川辣椒酥售价17美元，而沃尔玛随处可见的老干妈一罐7.41盎司的售价才4美元。
除了招牌辣椒酱，如今的Fly By Jing还涵盖了更多的食品储藏主食，包括十年陈黑醋、三年陈豆瓣酱、二荆条辣椒和稀有的贡椒。
融合了四川辣椒的辣味和酥脆口感，号称可以加在任何你想加的美食里。主打一个万物皆可蘸。在品牌的TikTok上，发布了各种脑洞大开的辣椒酱吃法，除了基础的煎蛋、三明治，有创意的用户还把它加到冰淇凌上。
口味自然是产品的立身之本。Fly By Jing辣酱的高定价有口碑做支撑，吃过的用户都对这一口香辣的味道上头，本来普通的食物蘸一口辣椒酱，就让人胃口大开。
02“不只是调味品”
与传统市面上的辣酱品牌相比，Fly By Jing主打高端市场，用精美的包装设计和优质原料，瞄准美国中产消费者群体，将辣酱打造为餐桌上的“奢侈品”。
Fly By Jing作为一个成立不久的新品牌，需要的是来自其他品牌的背书。所以在发展期的Fly By Jing，常常与其他品牌巧妙合作，比如推出辣椒脆片烟熏三文鱼罐头，与美国最知名的拉面品牌Sun Noodle合作推出新炖菜，与新加坡著名的Irvin鱼皮脆片合作做香辣小吃。
口味的碰撞往往最容易激起消费者的好奇心，而品牌也趁势获得一大批精准的潜在用户。而这些联名新品上线后就进入美国各地的Whole Foods商店出售，用品牌联名x线下渠道，刷新销售量。
二、如何把四川辣椒酱卖给美国人？
Fly By Jing虽然跟老干妈属于市场竞品，但与老干妈的消费人群完全不同。购买老干妈的大多是海外华人、留学生等，Fly By Jing的消费者更多却是美国本土居民。
从价格到品质，Fly By Jing就像反漏斗，一开始从支付能力筛选出目标客户，再用产品达到他们的预期。
在明确用户群体之后，Fly By Jing透过TikTok、Instagram等社交媒体作为流量放大器，传统美食文化与新品牌的主张交融，触达更多愿意尝鲜、有消费能力的人群。
01 借势社交媒体，引领中国食品文化
美食类内容，从来都是社交媒体上的流量高地。
在Intagram和TikTok上，Fly By Jing发布大量与美食相关的内容，如展示辣酱的制作过程、各种创意吃法、与不同美食的搭配等，激发用户的食欲和购买欲望。例如，展示如何将辣酱涂到披萨上、夹进汉堡里、淋在冰淇淋上等。
值得注意的是，中国美食在TikTok上尤为火热，#Chinesefood话题的播放量已突破16亿次，聚集了80万条相关内容。品牌自然不会错过这波源源不断的流量池。
Fly By Jing为了将内容的流量效应最大化，专门建立了#flybyjingpartner这一内容标签，里面都是品牌合作的美食博主发布的视频，这些博主量级涵盖从几千到几十万，而且视频平均观看量和点赞量都很高，能辐射大量新鲜用户，为Fly By Jing种下心智，甚至直接提供转化。
比如美食测评圈的头部红人craw king（340万粉丝），他在社交媒体上很有名气，专门测评各种美食，而且还经常打卡中国的品牌，比如之前的茶派。
他为Fly By Jing拍的视频，内容是用脆皮烤猪肉蘸辣椒酱，香脆的五花肉搭配浓香的辣椒酱，这条视频轻易就爆了，目前已经有4万点赞，而且评论区很多非美国地区的用户问哪里可以买到辣椒酱，为品牌带来直接精准的曝光，带动转化。
除了通过内容吸引流量，Fly By Jing还会与其他品牌合作，如与海盐品牌、鱼罐头品牌、手工蜡烛品牌等推出联名产品并通过社交媒体进行宣传，扩大品牌影响力。
02 精准种草：找对红人合作的“密码”
Fly By Jing合作的博主多垂直于美食内容，且数据表现良好，这些红人在美食领域具有较高的影响力和专业度，能够为品牌带来精准的流量和曝光。
theangelfoodie是一位61万粉的美食KOL，她的定位就是“终极吃货”，账号日常就是自己的干饭视频，但是她的视频比国内的吃播更加短小，多以竖屏的短视频为主，以asmr和各种自创的美食吃法作为人设差异点。1、2分钟的视频把食物怼到观众面前，加上她吃的大多数是高热量的美食，“饭张力”满满，简直是用美食硬控粉丝。
在她与品牌的合作视频中，她直接把辣椒酱淋到“魔鬼胡椒鸡肉堡”上，然后大口享受汉堡，就这样一个简单的视频就收获了近28万观看量，2.5万的点赞，评论区的吃货大呼过瘾，Fly By Jing的官方TikTok账号也在评论区做了一波运营，前排评论，直接曝光品牌官方号，引流效果很不错。
对于食品品牌来说，这类的KOL容易出爆款，拍摄简单，合作难度低，一旦视频爆了，相关的美食品牌就有机会获得大量曝光，是非常不错的选择。
Kittyfoodie也是一位以吃货定位的美食博主，目前已经有170万粉，人美会吃，被粉丝亲切地称为“吃货闺蜜（foodie bestie）”。
值得借鉴的是，她在这条广告视频的正文中提到要想买同款辣椒酱，链接就在她自己的资料中，打通了种草-下单的转化链路，减少跳转流失，这条视频现在也有几十万的观看，想必为品牌带来了不错的销量成绩。
除了常规的产品推广外，品牌创始人也会与红人进行深度合作。比如高婧在Munchies试验厨房（497万粉丝）制作成都经典的街头小吃，并蘸上Fly By Jing的辣椒酱，该视频获得了36.7万次观看，并在评论区获得一致的好评。这种合作形式不仅增加了品牌的曝光度，还提升了品牌的可信度和美誉度。
通过与红人的合作，Fly By Jing的产品和品牌理念能够迅速传播到更广泛的受众群体中。红人发布的测评、推荐等内容，能够引发用户的关注和讨论，从而进一步提高品牌的知名度和产品的销量。
03用社交媒体讲述品牌故事
作为品牌发展的长期主义者，Fly By Jing的品牌故事非常动人，所以创始人高婧通过在官方社交媒体上的口播自述，分享了品牌故事，从文字中消费者不仅能看到产品，更能感受到创始人与产品之间的联系。这种真实、真诚的品牌故事，让品牌更具吸引力和感染力，让消费者感受到产品不仅是一瓶辣酱，更是一种文化体验。
用消费者易于理解的语言，讲好品牌背后的故事，将产品转化为文化和情感的载体，让消费者产生情感共鸣。
三、出海企业如何打造自己的“流量密码”？
结合FlyByJing的成功经验，SocialBook为相关品类的中国卖家和出海品牌提供以下建议：
差异化即爆款：打造有特色的产品。以中国特色为核心卖点，通过文化赋能提升产品价值。探索具有地域特色的调味品或零食，通过与国际市场的差异化占据消费者心智。
玩转社媒平台：重点布局 Instagram 和 TikTok，根据受众喜好打造高质量、短平快的视频内容，尤其是与饮食或生活方式相关的内容，吸引年轻消费群体。
精准选择红人合作：根据目标市场和产品特点，选择与品牌定位相符、粉丝群体精准的红人进行合。在合作过程中，给予红人一定的创作自由度，让他们能够以自己的风格和方式推广产品，从而提高内容的可信度和吸引。此外，可以与红人建立类似#flybyjingpartner这样的长期合作关系，共同打造品牌口碑和影响力。
通过以上策略，出海企业完全可以像Fly By Jing 一样，借助文化特色和数字化营销，在海外市场打造自己的标杆案例！如果您的公司也希望通过红人营销来实现声量和销量的双赢，SocialBook就能满足您的需求！
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